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Concept
現代風イタリア料理をコンセプトに自然の恵み溢れる徳島の地で作られる素材同士のマリアージュをテーマに構成されたpoesia-詩- をご堪能ください.
Sheff
オーナーシェフ 木津真人
＜PROFILE＞
1976年2月 徳島県生まれ。
祖父がパン職人、母が料理好きということもあり、幼少の頃から食べることが大好きで料理人の道を志しました。
日本国内のホテルやレストランで修行し、３８歳の時にpoesiaを開業。
poesiaの空間と料理をお客様に楽しんでいただき、幸せな時間を過ごしていただければ幸いです。
Tables
カウンター席４席とテーブル席（最大１６席）
